Facebook Twitter Instagram
    Pühapäev, aprill 2
    • Vanglaplaneedist
    • Kontakt
    • Reklaam
    Facebook YouTube Instagram Twitter Telegram
    Vanglaplaneet
    Telli Vanglaplaneedi uudiskiri
    • Esileht
    • Uudised
      • Maailm
      • Eesti
      • Globalism
      • Teadus ja tehnoloogia
      • Suur Vend
      • Sõda
      • Tervis
      • Majandus
      • Terrorism
    • Ülevaated
    • V-pood
    • Video
    • Vastupanuliikumine
    • TOETA
    • COVID-19 pettus
    Vanglaplaneet

    Ultratöödeldud toitude söömine võib tõsta vähki haigestumise riski

    Tervis 15. veebr. 2018
    Jaga
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Novaator

    Ühendkuningriigis pakub aruteluainest prantslaste teadusartikkel, milles väidetakse, et ülemäära töödeldud ehk n-ö ultratöödeldud toiduained võivad kõrgendada vähiriski 12 protsenti.

    Ultratöödeldud toiduained on valmistatud ainetest, mida koduköögis enamasti ei kasutata. Need võivad oluliselt tõsta vähiriski. Nii leidis rühm Pariisis asuva Sorbonne’i ülikooli teadlasi koos kolleegidega teistest teadusasutustest.

    Nende uuring tugines 104 980 NutriNet-Santé kohordiuuringus osalenud prantslase toitumisharjumustel. Arvesse võeti 3300 erinevat toiduainet, mida need inimesed tarvitasid.

    Selgus, et kui ultratöödeldud toiduainete hulk kasvas toidusedelis 10-protsenti, tõi see ühtlasi kaasa 12-protsendilise vähiriski tõusu.

    Teadlased vaatasid ka, kas ultratöödeldud toiduainete tarvitamine võib olla seotud mõne kindla vähitüübi esinemisega. Andmetest tuli esile 11 protsenti suurem rinnavähi esinemus, kuid näiteks seost eesnäärme- või soolevähiga ei leitud.

    Siiski seavad ultratöödeldud toiduainete mõju kriitikud selle uuringu kahtluse alla. Enne kriitika juurde asumist teeme aga selgeks, kuidas toiduaineid rühmitatakse.


    Mõiste ultratöödeldud toiduained võttis kasutusele rühm teadlasi Brasiilias. Nad jagasid toiduained nelja rühma:

    1. Toored või vähetöödeldud toiduained, näiteks munad, piim, puu- ja juurviljad ning seemned.
    2. Kulinaarselt töödeldud toiduained nagu õlid ja või.
    3. Töödeldud toiduained, näiteks konserveeritud puu- ja juurviljad, juustud ja kalakonservid.
    4. Ultratöödeldud toiduained, mis on peamiselt pulbrid-lahused ja need on valmistatud teistest toiduainetetest saadud ainetest ja lisaainetest. Ultratöödeldud toiduained on näiteks kiirnuudlid, pakisupid- ja pudrud, joogipulbrid, koogipulbrid, küpsised jms.

    Nii eelnev klassifikatsioon kui prantslaste uuringu väiteid ei meeldi briti teadlasele Londoni King’s kolledži toitumise emeriitprofessorile Tom Sandersile.

    Sanders ütles ajalehele The Guardian, et selline rühmitamine on meelevaldne ning lähtub sellest, et tööstuslikult toodetud toiduainetel on teine toiteväärtus ja keemiline koostis kui koduköögis või käsitöömeistrite toodetuna.

    Ehkki kriitikule vastavad prantslastest teadlased, et tööstuslikult toodetud ultratöödeldud toiduainetel on tõesti teine keemiline koostis, mida koduköögis üldjuhul ei kasutataks. Selleks, et pulbritest ja toiduainetest eraldatud ainetest taas toit saaks, tuleb sellele lisada paksendajaid, stabilisaatoreid, maitsetugevdajaid, säilitusaineid, värvi-, lõhna- ja maitseaineid jpm. Enamikku neist ainetest koduköögist ei leia. Vaevalt, et keegi koduköögis lisab toidule titaandioksiidi, et seda valgemaks saada, kuid valge kreemi või glasuuriga vabrikuküpsiseid, mis titaandioksiidi sisaldab, olete vast söönud?

    Uuringu juhtivautor Mathilde Touvier on mõistagi oma uuringu piirangutest teadlik, toob need välja ka teadusartiklis ning rõhutab, et need tulemused vajavad kindlasti edasi teadustöid. Samas tasuks sellegi uuringu tulemuste pinnalt igal inimesel panna kõrva taha, et miski asenda mitmekülgset toitumist.

    Toidusedel võib tasakaalustatult sisaldada toite erineva töötlusastmega toidurühmadest, kuid teades, et ultratöödeldud toiduainetega võib kaasneda kõrgem vähirisk. Muide, Prantsusmaa on üks väheseid riike, mis hoiatab tarbijaid ettevaatusabinõuna ultratöödeldud toiduainet eest.

    Lajata tehnoloogiahiidude tsensuurile ja jaga seda artiklit!

    Kindlasti liitu ka Vanglaplaneedi uudiskirjaga,
    sest siis jõuab oluline info otse Sinu e-postkasti.

    Vanglaplaneedi tegevuse toetamiseks on mitmeid erinevaid viise,
    vali endale sobivaim:

    Seotud postitused

    Vanglaplaneedi portaal sai täna uue nime

    Eesti 1. apr. 2023

    Suur hulk Austria parlamendisaadikuid kõndis Zelenskõi kõne ajal protesti märgiks saalist välja

    Sõda 31. märts 2023

    Zelenskõi ähvardas, et Bahmuti kaotamine võib sundida teda Venemaaga kompromissi tegema

    Sõda 31. märts 2023
    guest
    guest
    0 Comments
    Inline Feedbacks
    View all comments

    OLULINE

    Globalism

    VIDEO | Eesti riigi kaaperdajad

    13. jaan. 2023
    VASTUPANULIIKUMISE INTERVJUUD

    Populaarsemad postitused
    • Jahvatatud putukatest „toidulisand“ sisaldub nüüd pitsas, makaronides ja teraviljas kogu ELis
    • Arst paljastab, miks mõned vaktsineeritud inimesed kannatavad raskete kõrvaltoimete all ja teised mitte
    • Rikkurid otsivad oma eralennukite juhtideks vaktsineerimata piloote
    • VIDEO | Eesti riigi kaaperdajad
    • Soome esitles oma transseksuaalset iluuisutajat ja see lõppes nii nagu arvata oli
    Lühiuudised

    Taas kord: India reporter kukkus kaamera ees kokku

    9. sept. 2022

    Prantsusmaa otsib tehisintellekti abil ebaseaduslikke basseine

    31. aug. 2022

    Euroopa Komisjon ostab 110 000 doosi ahvirõugete vaktsiini

    15. juuni 2022

    Elon Musk saab Twitteri 44 miljardi dollariga

    26. apr. 2022

    Pentagon soovib rajada Balti riikidesse USA alalised baasid

    8. apr. 2022
    • Facebook
    • YouTube
    • Vimeo
    • Instagram
    • Twitter
    • Telegram
    Otsi Vanglaplaneedi lehelt
    Toeta Vanglaplaneeti

    Konto andmed:
    Peeter Proos
    EE937700771001063744

    Vaata lisaks siit

    Kontakt

    info@vanglaplaneet.ee

    Jälgi sotsiaalmeedias
    Facebook Instagram YouTube Telegram
    Vanglaplaneet - Vastupanu Vaim

    Kirjutage, mida soovite otsida ja vajutage enter. Väljumiseks vajutage Esc.

    wpDiscuz